In Wetter bietet ein Supermarkt Lebensmittel mit abgelaufenem Haltbarkeitsdatum an, um Verschwendung zu reduzieren.

Supermarkt gegen Lebensmittelverschwendung

In Wetter gibt es einen Supermarkt, der Lebensmittel mit abgelaufenem Haltbarkeitsdatum verkauft, um so weniger Nahrungsmittel im Müll landen zu lassen. Der ISSWAS Markt in Wetter-Wengern bietet täglich frische Waren an, die oftmals noch genießbar sind, jedoch das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten haben.

Vielfältiges Angebot

Das Sortiment umfasst etwa 24.000 Produkte, darunter Süßigkeiten, Knabbereien, Frischwaren und Obst. Gabriele Fink, die Inhaberin des Marktes, arbeitet mit 38 Supermärkten aus einem Umkreis von 50 Kilometern zusammen, die ihre abgelaufenen Produkte entweder kostenlos oder gegen eine geringe Gebühr abgeben. Dies reduziert die Entsorgungskosten für die regulären Märkte.

Engagement gegen Verschwendung

Gabriele Fink hat es sich zur Aufgabe gemacht, der Verschwendung von Lebensmitteln entgegenzuwirken, die sie seit vielen Jahren als ein dringendes Problem sieht. Ihr Markt gibt es seit 2019 und hat sich seitdem kontinuierlich vergrößert. Oftmals sind die angebotenen Produkte noch frisch und von guter Qualität, da viele Hersteller dazu neigen, das Mindesthaltbarkeitsdatum kurz anzusetzen, um den Verkauf von frischer Ware zu fördern.

Regelmäßige Qualitätstests

Um die Qualität ihrer Produkte sicherzustellen, lässt Fink zahlreiche Waren regelmäßig in einem Labor prüfen. Ihr Team kontrolliert das Obst täglich mehrfach. Falls Produkte nicht mehr verkauft werden können, werden sie an Bedürftige zur sofortigen Verzehrung gespendet.

Zufriedene Kunden und soziales Engagement

Die Kunden des ISSWAS Marktes schätzen das Angebot aus verschiedenen Gründen. Einige möchten etwas gegen die Wegwerfmentalität unternehmen, andere profitieren von den niedrigeren Preisen. Abgelaufene Produkte sind etwa 70 Prozent günstiger als in regulären Supermärkten. Ein Beispiel ist Anja Schmid, die für die speziellen Nahrungsmittel ihres Sohnes, der unter Zöliakie leidet, viel Geld spart.

Ein weiteres Anliegen von Gabriele Fink ist die Integration von Menschen mit Behinderungen. In ihrem Markt arbeiten bereits acht solcher Personen, was Fink große Freude bereitet. Damit gibt sie diesen Menschen die Möglichkeit auf einen Arbeitsplatz mit Perspektive.

Quellen: WDR, ISSWAS Markt Wetter