Versuchter Raub auf Kiosk in Düsseldorf-Hassels
Neue Hygienemängel in NRW-Restaurants veröffentlicht. Behörden decken Verstöße bei Lebensmittelkontrollen auf.
Die Lebensmittelüberwachung in NRW hat neue Kontrollergebnisse veröffentlicht. Auf dem Portal Lebensmitteltransparenz.nrw werden regelmäßig Betriebe genannt, bei denen Verstöße festgestellt wurden. Verbraucher können sich dort über Hygienemängel in Restaurants, Imbissen und anderen Lebensmittelbetrieben informieren.
Laut den aktuellen Veröffentlichungen der letzten sieben Tage wurden bei mehreren Kontrollen erhebliche Mängel festgestellt. Dazu gehören fehlende Eigenkontrollen zur Basishygiene, nicht durchgeführte Temperaturkontrollen in Kühlräumen sowie fehlende Arbeitsanweisungen für das Personal. Diese Verstöße können die Lebensmittelsicherheit gefährden.
Bei einer Kontrolle vom 3. September 2025 wurden tiefgefrorene Lebensmittel ohne korrekte Bezeichnung und ohne Angabe des Einfrierdatums und der Herkunft vorgefunden. Dies verstößt gegen die Kennzeichnungspflicht. Die Behörden veröffentlichen diese Kontrollergebnisse, um Transparenz für Verbraucher zu schaffen.
Die Lebensmittelkontrolleure überprüfen regelmäßig alle Betriebe. Allein in Düsseldorf wurden 2019 etwa 3.500 Betriebe kontrolliert. Die Kontrolleure achten dabei auf Hygiene, Sauberkeit, korrekte Lagerung und Kennzeichnung von Lebensmitteln. Bei Verstößen werden die Betriebe auf dem Transparenzportal veröffentlicht.
Das Transparenzportal ermöglicht es Bürgern, sich vor einem Restaurantbesuch zu informieren. Die Veröffentlichungen bleiben je nach Schwere des Verstoßes zwischen sieben Tagen und sechs Monaten online. Betriebe haben die Möglichkeit, die Mängel abzustellen. Nach erfolgreicher Nachkontrolle können die Einträge wieder gelöscht werden.
Die Lebensmittelüberwachung in NRW will die Transparenz weiter erhöhen. Verbraucher können sich auf dem Portal über Kontrollen der letzten 90 Tage informieren. Die regelmäßigen Veröffentlichungen sollen dazu beitragen, dass Betriebe die Hygienestandards konsequenter einhalten.
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