Ein neues Kochbuch vom Kölner Stadt-Anzeiger bietet 60 alltägliche Rezepte von Sterneköchen für Hobbyköche.

Einladung zur kulinarischen Entdeckung

Ein neues Kochbuch, das aus der Rezept-Serie im „Kölner Stadt-Anzeiger“ hervorgegangen ist, verspricht Sterneküche für zu Hause. Das Werk mit dem Titel „Genial einfach“ richtet sich an Hobbyköche und bietet 60 alltagstaugliche Rezepte, die alle mit leicht verfügbaren Zutaten und ohne aufwendige Küchenausrüstung zubereitet werden können. Die Buchpräsentation fand kürzlich in der Wolkenburg statt.

Rezepte von Kölner Sterneköchen

Die Rezepte stammen von renommierten Köchen, darunter mehrfach ausgezeichnete Sterneköche aus Köln. Diese zeigen, dass auch einfache Gerichte raffiniert und ansprechend zubereitet werden können. Marlon Rademacher, ein gelernter Sternekoch, demonstrierte beispielsweise, wie einfach es ist, Rohkost-Sticks mit einem köstlichen Hummus, einem traditionell orientalischen Dip, zu servieren.

Kreative Kombinationen und Tipps

Köche wie Julia Komp und Maximilian Lorenz präsentieren ebenfalls ihre Kreativität im Buch. Besondere Kombinationen, wie Garnele mit Flönz, zeigen die Diversität der Rezepte. Das Buch enthält zudem wertvolle Tipps zum Kochen, etwa wie man beim Braten von Pilzen die optimale Hitze nutzt.

Ein Fest für die Sinne

Die Buchpräsentation verwandelte sich in eine sommerliche Küchenparty mit einer Weinprobe des Kölner Weinkellers. Die kulinarischen Köstlichkeiten wurden von verschiedenen Köchen präsentiert, und die Gäste konnten zahlreiche der im Buch enthaltenen Rezepte verkosten.

Verfügbarkeit und Veranstaltungshinweis

„Genial einfach“ ist ab sofort für 29 Euro im Handel erhältlich. Das Buch entstand in Kooperation mit dem Verein Fine Food Days, dessen kulinarisches Festival am 24. August in Köln startet. Bei diesem Festival freuen sich zahlreiche Restaurants auf spannende Veranstaltungen, die die regionale Gastronomie ins Rampenlicht rücken.

Mehr Informationen zu den Veranstaltungen und Tickets sind auf der Webseite der Fine Food Days Cologne erhältlich.

Quelle: Kölner Stadt-Anzeiger