Krefelder Manufaktur Sel La Vie veredelt französisches Fleur de Sel zu hochwertigen Salzvariationen und Süßwaren.

Die Krefelder Manufaktur Sel La Vie hat sich auf die Veredelung von Fleur de Sel aus Guérande spezialisiert. Das Unternehmen von Gründer Moritz Lübbers produziert neben dem französischen Meersalz auch Kräutersalze, Räuchersalz und sogar Süßwaren mit Salz.

Vom Startup zur etablierten Manufaktur

Was einst als kleines Startup begann, hat sich mittlerweile zu einer etablierten Manufaktur entwickelt. Wie die Kulinarische Schnitzeljagd berichtet, gehört Sel La Vie heute nicht mehr zu den Startups des Landes, sondern ist ein wachsendes Unternehmen mit festem Platz in der regionalen Lebensmittelszene.

Das weiße Gold aus Frankreich

Im Zentrum des Sortiments steht das Fleur de Sel aus der französischen Region Guérande. Dieses hochwertige Meersalz, oft als ‚weißes Gold‘ bezeichnet, bildet laut der Unternehmenswebsite den Mittelpunkt der Krefelder Manufaktur. Das Salz wird von Hand geerntet und zeichnet sich durch seine besondere Qualität und seinen milden Geschmack aus.

Vielfältiges Produktsortiment

Neben dem reinen Fleur de Sel hat Gründer Moritz Lübbers das Sortiment deutlich erweitert. Die Manufaktur produziert verschiedene Kräutersalze, Räuchersalz und überrascht mit ungewöhnlichen Kreationen wie Lakritz mit Salz. Wie auf der Herkunftsseite von Sel La Vie beschrieben, verkauft das Unternehmen sowohl feine Salzvariationen als auch Süßwaren mit Salz.

Bedeutung für die Region NRW

Sel La Vie zeigt, wie sich kleine Manufakturen erfolgreich in NRW etablieren können. Während die deutsche Nahrungsmittelindustrie laut Lebensmittelpraxis im Februar 2025 einen Produktionsrückgang von 5,3 Prozent verzeichnete, beweisen spezialisierte Manufakturen wie Sel La Vie, dass Qualität und Nischenproduke weiterhin gefragt sind.

Quellen

• Kulinarische Schnitzeljagd
• Unternehmenswebsite
• Herkunftsseite von Sel La Vie
• Lebensmittelpraxis