Rezept für Rheinländische Mutzen
Bereit für eine süße Tradition, die direkt aus dem Herzen des Karnevals kommt? Wir haben für euch ein Rezept, das in keiner rheinländischen Bäckerei fehlen darf: Rheinländische Mutzen! Diese köstlichen, kleinen Gebäckstücke sind der Hit auf jeder Karnevalsparty und bringen ein Stück rheinische Lebensfreude auf euren Teller.
Ob ihr sie schon kennt und liebt oder zum ersten Mal von ihnen hört – unsere Mutzen sind einfach zu machen und noch einfacher zu vernaschen. Bleibt dran, denn wir verraten euch bald, wie ihr diese leckeren Schätze selbst zaubern könnt!
Das braucht ihr für die Mutzen:
Zutaten:
- 75g weiche Butter
- 80g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 250g Magerquark
- 300g Mehl
- 1,5 Päckchen Backpulver
- 2 Kg Pflanzenfett (Stange)
So geht die Zubereitung:
Fett im Topf (oder in der Friteuse) erhitzen. Alle anderen Zutaten zu einem Teig vermischen. Teig mit zwei Löffeln zur Kugel formen und zwei Minuten im Topf (oder in der Friteuse) backen. Mit Zucker oder Puderzucker bestreuen und auskühlen lassen. Mit anderen Jecken frisch genießen.
Karneval auf ANTENNE NRW
Die bunte Jahreszeit beginnt! Lasst euch auf unserer ANTENNE NRW Karnevalsseite inspirieren. Dort findet ihr die Termine für Karnevalsumzüge in NRW, alles über den Berliner und noch viel mehr.