Leckeres für unterwegs: Das Familienkochbuch bietet gesunde, einfache Rezepte für Ausflüge und gemeinsames Kochen mit Kindern.

Worum es geht

Mit dem neuen Kochbuch „Leckeres für unterwegs“ präsentiert Kindergarten-Koch Björn Stockmann im Klartext Verlag ein Familienkochbuch, das auf gesunde und unkomplizierte Rezepte für Ausflüge setzt. Das Buch spricht Familien an, die draußen aktiv sind und Wert auf gesunde Snacks legen.

Die wichtigsten Fakten zum Kochbuch

Die Rezepte in „Leckeres für unterwegs“ sind schnell zubereitet, schmecken Kindern und eignen sich für Wanderungen, Picknicks und andere Familienausflüge. Besonders praktisch: Viele der Gerichte können gemeinsam mit Kindern umgesetzt werden, was das Kochen zum gemeinsamen Erlebnis macht. Zu den Höhepunkten zählen Bananenbrot, Kirsch-Bananen-Smoothie, vegetarische Frikadellen, Fruchtleder sowie Wassermelone mit Feta. Diese Rezeptideen verbinden Geschmack und Gesundheit.

Hintergrund: Aufbau und Inhalte

Das Kochbuch ist klar gegliedert in sechs Kapitel:

• Frühstück to go (Birchermüsli, Milchreis, Mini-Pfannkuchen)
• Kleine Snacks (Power-Bällchen, Müsliriegel, geröstete Kichererbsen)
• Großes Picknick (Linsensuppe, Kartoffeltortilla, Pizza)
• Erfrischendes (Smoothies, Eistees, Fruchtdrinks)
• Süßes (Cookies, Karottenkuchen, Crossies)
• Von der Natur auf den Tisch (Wildkräuter wie Bärlauch und Löwenzahn)

So finden Leserinnen und Leser für jede Gelegenheit passende Rezepte. Das Buch berücksichtigt auch praktische Tipps zu nachhaltigen Verpackungen, etwa Bienenwachstüchern, Edelstahl-Brotdosen und Stoffbeuteln.

Kochen mit Kindern leicht gemacht

Stockmann legt den Schwerpunkt darauf, Kinder aktiv einzubeziehen. Das reicht vom Schneiden über das Rühren bis hin zum Verpacken der Snacks – alles wird kindgerecht erklärt. Das gemeinsame Kochen wird so zum wertvollen Lernmoment und bereichert das Familienleben über den Ausflug hinaus.

Mehr als nur Rezepte: Tipps für Familienausflüge

„Leckeres für unterwegs“ ist zusätzlich Outdoor-Ratgeber: Neben den Rezepten bietet das Buch hilfreiche Hinweise zur Vorbereitung von Ausflügen – darunter eine kleine Reiseapotheke, passende Kleidung, kindgerechte Überraschungen wie Lupen oder Ferngläser und Hinweise zum respektvollen Umgang mit der Natur.

Tipps & Tricks für gesunde Snacks unterwegs

• Snacks am Vorabend vorbereiten, um Stress zu vermeiden
• Wiederverwendbare Behälter nutzen, um Müll zu reduzieren
• Rezepte wählen, die auch ohne Kühlung haltbar sind
• Kinder in die Snackauswahl einbeziehen
• Immer eine kleine Überraschung einpacken – das motiviert unterwegs

Quellen

• kinderoutdoor.de